涵田旅游管理学院顺利开班

长夏伊始，小满初盈，在万木葱茏的怡人时节，涵田旅游管理学院首次开班，旅投集团总部全员、各门店领导、骨干作为首批学员，参加了一天半的专题培训课程。亚东集团董事局聂筑梅主席在开班式上作了重要讲话。

作为亚东的创始人，集团董事局聂主席以“坚守初心，迎接未来”为题，深情回顾亚东涵田创业发展的历程，分享感悟与心得，向涵田旅游管理学院的学员们提出了“提档升级、高质量发展”新时期的新要求，增强了学员们“以企为荣”的自豪感，强化了使命感和责任感，激励了奋发向上、再创佳绩的雄心壮志。

亚东已经走过了30年的峥嵘岁月，涵田亦经历了13个春秋，风华正茂，正当壮年。聂主席激励大家：面对着高质量发展的新要求，市场竞争的新格局，服务体验的新期望，数字化建设的新方向，文创产品的新趋势，一定要按照“居安思危，创业永恒”的座右铭，以“追求卓越，再创辉煌”的气概，充分发挥“关键少数”的作用，带领全体员工，以学习型企业建设为抓手，增强责任意识和人才意识，学以致用，知行合一，使涵田品牌再攀高峰。

培训课上，外聘讲师邓老师围绕《餐饮管理与创新》主题课程，以如何构建创新思维为开篇，通过大量的案例展示了创新思维的重要性，阐述了创新思维方法论，指导管理人员要理解创新、主动创新、学会创新。同时，从餐饮的市场趋势、消费者研究、定位营销等全面的讲解了餐饮管理与创新的核心要点。

作为集团内部讲师，天目湖涵田度假村副总经理、“江苏省餐饮行业十大工匠”孙祥，结合多年理论与实践的宝贵心得，带来了一场精彩的《“涵田菜”探讨》课程分享，通过对“涵田菜”的定义、定位的阐述，以天目湖涵田为案例，深入剖析了涵田菜的价值精髓。同时，在课程之中设置了餐饮出品话题讨论环节，学员们积极参与互动，气氛热烈。

一天半的主题课程，干货满满，实用性强，提升了大家对餐饮管理创新以及涵田菜的理解与认知，学员们深感视野开拓，收获颇丰。